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STE D'EXPLOITATION BARON D'ANGLADE
Château d’Abzac 33230 Abzac
N°TVA : 90412574394

VIGNOBLE

  • Région : Bordeaux
  • Age du vignoble : 30 à 35 ans
  • Surface du vignoble : 33 hectares
  • Type de sol : Graves limoneuses profondes
  • Taille : Guyot simple
  • Rendement : 45 à 50 hectos par hectare
  • Engrais : Fertilisation classique raisonnée
  • Densité de plantation : 3 500 à 6 000 pieds à l’hectare selon les parcelles
  • Cépages : 100 % Merlot

VINIFICATION

  • Récolte : Mécanique avec machine équipée d’un trieur embarqué
  • Fermentation : En cuve inox thermo-régulée
  • Cuvaison : 2 à 4 semaines
  • Elevage : 12 mois en barriques neuves de chêne français
  • Production annuelle :    5 800 Bouteilles

DEGUSTATION

Note de dégustation : Nez boisé et complexe. Bouche souple et structurée. Tannins puissants et fondus. Parfait équilibre. Couleur soutenue, finale douce. Excellent millésime.

Conseils de service : A déguster de préférence sur les viandes rouges et le fromage – à température ambiante.

Potentiel de vieillissement : S’exprime à son meilleur entre 3 et 6 ans

Peut vieillir jusqu’à 8 ou 9 ans.

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  • Conditionnement: Carton de 6 bouteilles

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